Evo novog pristupa invazivnoj vrsti našeg okruženja jezera. Poduzetnik Manuel Vock i neki šefovi Züricha, uključujući Markus Stöckle, Frank Widmer i Tarik Lange, transformiraju azijsku školjku, prepoznat kao invazivni, u izuzetan kulinarski proizvod.

Najnovije informacije